A erva-mate (Ilex paraguariensis) possui sua origem na América do Sul e pode ser encontrada naturalmente na Argentina, Brasil e Paraguai.
Aproximadamente 80% da área de ocorrência situa-se em território brasileiro, distribuindo-se entre os estados do Mato Grosso do Sul, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
É através da erva-mate que é produzido o chimarrão, bebida muito consumida principalmente na região Sul do país.
O consumo da erva-mate pode beneficiar a sua saúde:
